Membuat Takoyaki Halal by Diana Amelia

1 min read

Halo semuanya. Aku Diana Amelia. Selamat datang di Pufflova. Banyak teman-teman yang requesst resep takoyaki ini. jadi hari ini aku akan share cara membuat takoyaki seperti ini. yuk kita buat sama-sama. kali ini aku akan mencoba tepung takoyaki premix dari DNfood. di dalam tepung ini sudah ada campura dashi. yaitu bumbu masakan jepang yang terbuat dari ikan cakalang. jadi cocok banget buat kalian. yang kesusahan mendapatkan bahan dashi di kota kalian.

sudah bersertifikasi halal. buat kalian yang penasaran dimana aku dapetinnya. link nya ada di kolom deskripsi ya. pertama, siapkan bahan-bahan pelengkapnya. iris daun bawang kecil-kecil seperti ini. untuk isiannya aku menggunakan keju. dan daging gurita. kalian bisa menggunakan isian lain seperti sosis. bakso. dan lain-lain. potong kecil-kecil kira-kira 2 cm. kemudian sisihkan. kedua, siapkan cetakan takoyakinya. cetakannya berbentuk setengah lingkaran seperti ini. selanjutnya membuat adonan takoyaki. aku menggunakan 1/3 resep takoyaki premix. jadi aku menyiapkan 500 ml air. dan 1 butir telur. kocok hingga rata. setelah itu masukkan 1/3 bungkus tepung takoyaki.

kira-kira 160 gr. aduk hingga larut. dan tidak ada gumpalan. 1/3 resep ini bisa membuat 25 bola takoyaki. dengan diameter 4 cm. siapkan 2 tusuk sate untuk membantu memasak takoyaki. panaskan cetakan dan olesi cetakan takoyaki dengan minyak. tuang adonan ke dalam cetakan. dan masak dengan api kecil. kemudian masukkan isian yang sudah disiapkan. lalu tuang kembali adonan hingga memenuhi cetakan. taburi dengan daun bawang. beri garis untuk mempermudah membentuk takoyaki. tidak perlu terlalu rapi ya.

kemudianmulaimembaliksedikittakoyakinyasepertiini. baliktakoyaki. danusahakanmembentuk bola sepertiini. olesikembalitakoyakidengansedikitminyak. masaktakoyakihinggabagianluarnyakrispy. bisadilihatkanadonan yang tadinyanggakrapi. sekarangbisamembentuk bola sepertiini. takoyaki yang berada di tengahcetakan. akanlebihcepatmatang. pindahkantakoyaki yang sudahmulaimatang. kepinggirsupayamatangnyamerata. tingkatkematangansesuaikandenganselerakalian. akumenyukaibagianluar yang krispybanget. setelahbagianluartakoyakikrispy. angkatdanletakkandipiring.

kemudian siapkan topping dan sausnya. saus dan takoyaki juga menggunakan merk dnfood. katsuobushi ini terbuat dari ikan tuna. tuang saus dan mayones diatas takoyaki. kemudian taburi dengan katsuobushi dan potongan daun bawang. takoyaki sudah jadi. bagian luarnya krispy dan bagian dalamnya lembut banget. menurut aku ini adalah salah satu makanan jepang. yang cepete dan gampang bikinnya. terimakasih sudah nonton video ini. like jika kalian enjoy dengan video ini. jangan lupa subscribe dan aktifkan lonceng. untuk nonton video pufflova lainnya. have a nice day.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *